Levelouté de potiron ou encore le velouté de patate douce au lait de coco en sont des exemples parfaits. Soupes d’été au Thermomix. Les soupes fraîches au Thermomix sont là encore un moyen idéal de se faire plaisir avec des préparations saines et simples. Je vous conseille ma recette de salmorejo ou encore ma soupe de melon, jambon de Parme Dansle blender vitamix, mettre le butternut et les patates douces cuites, la carotte crue, l’oignon et l’ail. Ajouter le curcuma, le paprika, le sel et le poivre. Ajouter Mouillezavec le bouillon et laissez cuire 20 mn sur feu moyen. Ajoutez le lait de coco et poursuivez la cuisson 1 mn. Mixez au blender. Poêlez les graines de butternut réservées jusqu’à ce Lemariage entre la patate douce, le butternut et le lait de coco est très bon. 19 /20. Par Charlene E. 20 mars 2018. Vraiment excellente cette soupe. Le lait de coco donne toute son onctuosité à la soupe et le gingembre. Les épices la relèvent bien! Je la referai sans soucis. Même mon petit de 20 mois a adoré. 16 /20. Par Christiane C. 20 mars 2018. Bon 1c. à soupe de noix de cajou Instructions Préchauffer le four à 160°C. Éplucher la patate douce et couper à la mandoline une dizaine de tranches. Huiler les tranches et Etl'association du lait de coco, de la pâte de cari et de la marmelade d'orange est une savoureuse trouvaille qui s'harmonise parfaitement avec la douceur de la courge, ou de la Ingrédientspour 6 personnes :1 butternut2 oignons1 boîte de haricots blancs (250 g poids net égouttés)200 ml de lait de coco1 cube de bouillon de légumes dégraissé1 c. à soupe rase de curry1 c. à café d’huile d’olive. 1- Pelez votre courge butternut, coupez là en deux dans le sens de la longueur, retirez les graines et coupez la Cesgaufres de butternut à la crème de camembert au Thermomix proposent une association qui fonctionne vraiment très bien. Comme dans mes gaufres de patate Lefroid recommence à se faire sentir alors hop on se relance dans les soupes ^^ Ingrédients : - 2 grosses patates douces - 1 cube de bouillon de volaille dégraissé - 200 ml de lait de coco Ayam - quelques noix de cajou - sel et poivre La recette : Pelez Couvrezde lait de coco et complétez par de l’eau (vous devez juste couvrir les légumes) et portez à ébullition. Baissez alors le feu, couvrez la casserole et laissez mijoter +/- 30 HhHy. Accueil Apéro Entrée Plat Dessert Pain et viennoiserie Équilibré & Gourmand Cook Processor Contact Publié le 17 février 2021 - 500 g de carottes - 250 g de patate douce - 1 oignon - 150 ml de lait de coco - 400 ml de bouillon de légumes - 1 cuillère à café de curry en poudre - 1 petit morceau de gingembre Eplucher les carottes, les patates douces et l’oignon. Couper en cubes et déposer dans votre casserole ou blender. Ajouter le bouillon de légumes, le lait de coco, le curry et le gingembre en petits morceaux ou en poudre. Faire cuire 30 mn, jusqu'à ce que les légumes soient bien cuits. Mixer et servir bien chaud. Après les agapes de Noel j’ai juste envie de manger léger, alors ce velouté de butternut et patate douce tombait à point. J’avais encore une belle courge butternut je l’ai associé à de la patate douce, et je me suis régalée. La courge butternut aussi nommée noix de beurre, doubeurre ou beurrière fait partie de la famille des courges musquées. Elle se prête particulièrement à la préparation de veloutés ou de purées. Pour ce qui est de la patate douce, elle se prête aux mêmes usages culinaires que la pomme de terre. Sa chair, nettement plus sucrée que celle de la pomme de terre, permet également de la cuisiner en dessert. Un velouté de butternut et patate douce tout orange, tout doux, tout onctueux, que c’est bon. J’ai fait ce velouté au thermomix comme la plupart des soupes, mais bien sur vous pourrez le faire dans votre cocotte. Velouté de butternut et patate douce Temps de préparation10 minTemps de cuisson35 minTemps total45 minType de plat Soupes et veloutés Portions 6 En cuisine NadiaUstensilesAvec Thermomix TM5Ingrédients 700 gr de courge butternut épluchées et coupées en morceaux300 gr de patates douces épluchées et coupées en oignon1 gousse d'ail2 cuillères à soupe d'huile d'olive1 litre de bouillon de légumes 1 litre d'eau + 1 tablette1 cuillère à café de curcuma en poudre1 cuillère à café de gingembre en poudre10 cl de crème fraiche liquideSel et poivrePréparation Avec ThermomixEpluchez et coupez la courge en morceaux et les patate douces en désMettre dans le bol l'oignon épluché coupé en deux et la gousse d'ail pelée. Mixer 5 sec/ Raclez les l'huile, et programmez 3 mn/100°/ la courge butternut et la patate un litre d'eau, la tablette de bouillon de volaille, le curcuma et le gingembre, le sel et le 30 mn/Varoma/ la sonnerie, mixez 1mn/ la crème liquide et mixez à nouveau 30 sec/ vous pouvez mixez un peu plus suivant la texture voulue.Servez Quai des Saveurs Articles similaires butternutpatate doucesoupeThermomixtm 31tm5velouté Skip to content Un délicieux velouté crémeux et réconfortant qui peut se manger aussi bien en entrée qu’en plat. La patate douce et la courge butternut se marient à merveille avec le lait de coco. Depuis de nombreuses années j’utilise le blender haute performance Vitamix pour cuisiner. C’est un outil de qualité supérieure qui a été créé pour durer dans le temps. Il transforme les aliments de façon optimale, en préservant un maximum de nutriments et en étant simple d’utilisation. Contrairement à d’autres blender, le Vitamix vous permet de réaliser des prouesses sans avoir peur d’abimer votre appareil piler / mixer de la glace, mixer des fruits surgelés sans ajout de liquide, réduire en poudre fine céréales et épices, mixer des aliments crus, verser un liquide chaud dans le bol, réalisation de pâtes à pain / pancakes / gâteaux, émincer vos herbes etc… Pour la réalisation de smoothies, beaucoup d’entre vous me dite qu’il est souvent difficile d’avoir un résultat lisse et sans morceaux, notamment pour les smoothies verts, avec le Vitamix vos smoothies seront totalement lisses ! Retrouvez mon code promotionnel à la fin de cet article. Avec le Vitamix je peux me permettre d’ajouter des ingrédients crus dans ce velouté, c’est le cas avec la carotte aujourd’hui. Cela change la qualité nutritionnelle de votre plat et révèle des gouts incroyables. Velouté butternut patate douce et coco 1 Butternut 80g Carottes 1 petite patate douce 400ml de lait de coco ½ oignon cuit 1 gousse d’ail cuite de curcuma 1 de paprika sel, poivre Quelques graines de courges Rincer vos légumes. Éplucher l’oignon et l’ail et les faire revenir dans une petite casserole avec un peu d’huile d’olive. Réserver. Éplucher la patate douce. J’aime conserver celle du butternut pour éviter un épluchage fastidieux. Couper le butternut et la patate douce en morceaux et les faire cuire à la vapeur 30 minutes environ selon l’appareil. Éplucher la carotte si nécessaire, puis la couper en morceaux. Dans le blender vitamix, mettre le butternut et les patates douces cuites, la carotte crue, l’oignon et l’ail. Ajouter le curcuma, le paprika, le sel et le poivre. Ajouter ensuite 1 conserve de lait de coco de 400ml puis 200ml d’eau chaude chaude en utilisant une bouilloire si vous en avez une. Mixer le tout dans le Vitamix 1 à 2 minutes en augmentant la vitesse progressivement. Verser dans des bols et ajouter quelques graines de courge sur le dessus. J’utilise le Vitamix Ascent A2500 disponible sur le site de , pour toute commande d’un Vitamix sur ce site vous disposez d’une réduction de -10% avec le code NATURALLY . Tweet Share 0 Pinterest 0